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Conseils pour le mode température : - Herbes 35-40°C - Herbacés 40°C - Légumes 50-55°C - Fruits 55-60°C - Viandes, Poissons 65-70°C TABLEAU DE PRÉPARATION DES FRUITS A LA DÉSHYDRATATION Nom Préparation Condition après déshydratation Durée de la déshydratation (heures) Abricot Le trancher et retirer le noyau Doux 13-20 Peau d'orange Couper de longues bandes Fragile 6-16 Ananas (frais) Le peler et le couper en morceaux ou en carrés Dur 6-20 Ananas (en conserve) Verser le jus et le sécher Doux 6-20 Banane Enlever la peau et la couper en rondelles (3-4mm d'épaisseur) Croustillant 8-20 Raisin Inutile de le couper Doux 8-20 Cerise il est inutile de retirer le noyau (vous pouvez l'enlever lorsque la cerise est à moitié sèche) Doux 8-20 Poire La peler et la trancher Doux 8-20 Figue La trancher Dur 6-20 Airelles Inutile de couper Doux 6-20 Pêche La couper en 2 morceaux et retirer le noyau lorsque le fruit est à moitié séché Doux 6-20 Date Oter le noyau et trancher Dur 6-20 Pomme La peler, retirer le cœur, la trancher en rondelles ou en morceaux Doux 4-6
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