Recette Riz au poulet et aux légumes

Le riz au poulet et aux légumes est un plat familial qu’on prépare souvent en cuisine tunisienne. Agrémenté d’épices locales, ce plat se distingue par ses saveurs chaleureuses et équilibrées. Il est idéal pour un repas convivial, alliant la tendreté du poulet, le fondant des légumes et la richesse des épices méditerranéennes. Pour faire simple, vous n’avez qu’à commander ce pack qui contient tous les ingrédients essentiels pour réaliser cette recette facilement chez vous ! Le riz au poulet : un plat gourmand et équilibré Ce plat est non seulement délicieux mais aussi sain et équilibré. Il associe des protéines maigres grâce au poulet, des glucides complexes issus du riz pour une énergie durable, et une belle variété de légumes riches en fibres, vitamines et antioxydants. Grâce à la cuisson avec de l’huile d’olive et aux épices naturelles, cette recette est légère tout en étant pleine de saveurs. Un repas complet et nutritif, idéal pour toute la famille ! Les ingrédients pour 4 personnes 300 g de riz long 2 blancs de poulet (ou cuisses selon préférence) 2 carottes 1 courgette 2 tomates fraîches 1 oignon 2 gousses d’ail 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de concentré de tomate 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de paprika ½ c. à café de poivre noir ½ c. à café de sel 1 c. à café de carvi 1 cube de bouillon de volaille 600 ml d’eau Comment préparer la recette du riz au poulet ? Pour reproduire la recette du riz au poulet et aux légumes à la tunisienne, il faut passer par les étapes suivantes : Couper le poulet en morceaux. Éplucher et découper les carottes, la courgette, le poivron et l’oignon en petits dés. Hacher l’ail et râper les tomates. Dans une marmite, faire chauffer l’huile d’olive et faire dorer le poulet. Ajouter l’oignon, l’ail et les épices (curcuma, paprika, carvi, coriandre, poivre et sel) puis mélanger. Incorporer les tomates râpées, le concentré de tomate et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter ensuite les carottes, le poivron et la courgette. Verser l’eau chaude avec le cube de bouillon. Lorsque l’eau commence à frémir, ajouter le riz et laisser cuire à feu moyen jusqu’à absorption du liquide (environ 15-20 minutes). Vérifier l’assaisonnement, mélanger délicatement et servir chaud avec un filet d’huile d’olive en touche finale.