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Faciles Ă prĂ©parer, ces rouleaux aux Ă©pinards et fromage feta sont parfaits pour un apĂ©ritif, une entrĂ©e ou un petit dĂźner lĂ©ger. Avec une pĂąte maison moelleuse et une farce fondante aux Ă©pinards, cette recette simple apporte une touche mĂ©diterranĂ©enne Ă votre table. Il ne vous reste plus quâĂ commander les ingrĂ©dients et passer en cuisine ! Les ingrĂ©dients Pour la pĂąte 2 tasses de farine 1 petite cuillĂšre de sucre 1 sachet de levure boulangĂšre 1 petite cuillĂšre de sel Ÿ de tasse dâeau tiĂšde 2 cuillĂšres Ă soupe dâhuile dâolive Pour la farce 1 tasse de fromage feta Ă©miettĂ© 1 tasse dâĂ©pinards hachĂ©s œ tasse dâoignon finement hachĂ© Pour la dorure 1 Ćuf battu 1 petite cuillĂšre de lait Comment prĂ©parer la recette des rouleaux dâĂ©pinards et feta ? Commencez par prĂ©parer la pĂąte. Dans un bol, dissolvez la levure et le sucre dans lâeau tiĂšde puis laissez reposer quelques minutes jusquâĂ ce que la levure sâactive. Dans un saladier, mĂ©langez la farine et le sel, puis faites un puits au centre et ajoutez le mĂ©lange de levure ainsi que lâhuile dâolive. PĂ©trissez jusquâĂ obtenir une pĂąte souple et homogĂšne. Couvrez et laissez reposer dans un endroit tiĂšde pendant environ 45 minutes, jusquâĂ ce que la pĂąte double de volume. Pendant ce temps, prĂ©parez la farce. Dans un bol, Ă©miettez le fromage feta puis ajoutez les Ă©pinards hachĂ©s et lâoignon. MĂ©langez bien pour obtenir une garniture homogĂšne et savoureuse. Ătalez ensuite la pĂąte sur un plan de travail lĂ©gĂšrement farinĂ© pour former un grand rectangle. RĂ©partissez la farce uniformĂ©ment sur la surface, puis roulez la pĂąte pour former un long rouleau. Coupez-le en rondelles de taille Ă©gale. Disposez les rouleaux sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les avec lâĆuf battu mĂ©langĂ© au lait, puis enfournez dans un four prĂ©chauffĂ© Ă 180°C pendant environ 20 minutes, jusquâĂ ce quâils soient bien dorĂ©s. Servez ces rouleaux aux Ă©pinards encore chauds, parfaits pour accompagner une salade fraĂźche ou pour un apĂ©ritif gourmand.
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